10月27日，十一届全国人大财经委主任委员、中国食品工业协会会长石秀诗，率全国著名食品专家20余人，考查国家面粉及制品质检中心。

石秀诗会长率领的专家团队，既有来自国家研究单位的食品科学权威，又有来自多个省的全国著名专家。石秀诗及专家一行，走进国家面粉及制品质检中心宽敞、明亮的实验室，集中查看食品检验过程中技术创新项目及精度，农兽药残毒指标、有害物质指标、重金属指标、微生物指标、非法添加物质指标的实际检定水平。

看到从美国引进的气相色谱质谱联用仪后，专家问：“如果企业送来一个食品样品，让你们检测产品中各种物质的含量，其中有害物质是什么，特别是金属指标、非法添加物质指标能检得准吗？”该中心主任曹大领回答：“这是一台高精度的仪器，能够准确完成授权承检范围内样品的定性定量分析，而且可以同时承检多种产品，连续运转，食品中的重金属指标也能检得出、检得准。”曹大领介绍说，这里除每年完成省局下达的食品质量年度定检、食品风险监测任务外，还要承担国家质检总局下达的跨省检测任务。省外的食品创新项目、重点科研项目的承担企业或科研单位，从网上获悉我们的检测信息后，也送样品到本中心。我们正在按照“立足中原、面向全国”的思路，服务食品领域安全检测和技术创新。

石秀诗向专家们介绍，这个检测中心不仅设备一流，近年来引进了一批高级专业人才，形成了检测、科研、创新实力。市质监局负责人说，现在这里形成了梯级配备的专业技术人才队伍，其中硕士研究生14名，高级工程师9名，国家认监委授权国家级食品检测中心检测成果签字专家6人，承担了一批国家级、省级重点食品科研项目。商丘的富硒小麦产业近年来有了新突破，抽样实测，硒有效含量在0.284mg/kg-0.36mg/kg之间。石秀诗说，商丘要依靠国家中心的技术创新优势和强大支撑力，发展富硒小麦食品产业，加快建设特色食品产业园。

石秀诗说，技术一流、创新进取的国家级质检中心，要切实发挥技术创新、产业支撑作用，确保国家食品安全，引领食品产业形成特色产业和市场核心竞争力。