“漯河现在已经是我的家了！”2013年12月31日，在市区海河路一家酒体验馆里，厨师韦辉一边做菜一边高兴地说。31岁的韦辉是广东人，别看他年轻，他可是一名“老”厨师了，从事餐饮这个行业已经17年了。
广东厨师爱上漯河姑娘
韦辉和漯河的缘分是从2004年开始的。2004年，在师傅的介绍下，已经获得粤菜烹饪协会二级厨师称号的韦辉到我市一家三星级酒店工作。精通粤菜、川菜、豫菜、杭帮菜的韦辉，在酒店里很快将平时学到的技能发挥了出来，受到了食客和酒店的好评。
2005年，踏实勤快并且帅气的韦辉，认识了酒店里做酒水员的漂亮、善良的漯河姑娘。“她待人很好，比我小两岁，我特别喜欢她。”韦辉说。在他的主动追求下，终于赢得了这位漂亮漯河姑娘的芳心，成为他的妻子。
从此，韦辉停止了全国到处打工漂泊的想法，决心定居漯河。“要在漯河好好干，把美食献给漯河人！”
春节给市民做美食
春节是阖家团圆的日子，但也是韦辉最忙碌的日子。来漯河的9年来，他每年春节的年夜饭，都是在饭店工作。“虽然忙，但是想着大家吃着我做的美味，我心里就会很高兴。”韦辉说。
在按照常规做菜的同时，韦辉每天都在琢磨着如何创新。“饮食也是不断发展变化，有自己的时尚的，怎样让大家吃的更美味，吃的更健康，是我现在一直在努力的事情。”韦辉说。为了更好地研究美食创新，韦辉大胆地辞去了大酒店的工作，来到了一家酒体验馆任厨师长。“在大酒店里，每天都要按照菜谱做那几样菜，自己发挥的平台很小。在这里我每天都会在菜里或是养生汤里做一点创新，比如羊肚菌传统的只是煲汤用，但是现在我给它加入了虾肉、香菇、胡萝卜做成了一道菜，将羊肚菌的鲜味得到了升华。”韦辉说。
如今，韦辉和妻子在漯河买了房子，还有一个7岁多可爱的儿子。2014年，韦辉有两个愿望：一个是希望自己做的菜能够受到更多人的好评，另一个愿望是希望能够买一辆轿车，一家人过着幸福快乐的日子。本报记者 王艳彬
