本报讯 （记者 闫海峰 侯伟峰）9月5日下午，中国肉牛（夏南牛）产业发展模式研讨会新闻发布会召开。中国畜牧业协会牛业分会会长许尚忠，中国农业大学教授、国家肉牛牦牛产业技术体系首席专家曹兵海，泌阳县领导等出席。

    本次会议的主题是“宣传、推介、发展”，具有几个特点：

    一是产业发展成就得到集中展示。通过现场参观考察，与会代表深入了解到夏南牛的优良特征特性以及泌阳县夏南牛产业发展现状，同时激发了与会专家和领导关注夏南牛、宣传夏南牛、支持夏南牛、开发夏南牛的热情。

    夏南牛牛肉品质受到品鉴专家的高度赞扬。本次夏南牛牛肉品尝会由中国畜牧业协会主持，邀请中国肉类协会、中国烹饪协会、中国保健协会、中国畜产品加工协会、中国农业大学等11家单位有关专家组成专家组，普通消费者代表150多人，分别对夏南牛育肥阉牛及夏南牛育肥公牛的生鲜肉进行了感官评定，对加工烹饪的眼肉、外脊进行了品尝。根据中国烹饪协会专家指定的评价方案，分消费者和专家两个层次分别进行综合评价。

    二是研讨会取得圆满成功。与会专家一致认为，夏南牛产业在短短的几年内，形成了从技术研发、规模养殖到产品加工、市场销售为一体的全产业发展格局，初步完成了由品种到品牌的转变。泌阳县委、县政府提出的一个口号“中国牛城——河南泌阳”；两个目标“打造中国肉牛第一品牌、建设中国牛肉食品第一城”；及三个引领“科技引领、模式引领、产业引领”的基本思路是清晰的、目标是明确的、产业定位是准确的。泌阳县提出的“小群体、大规模”的发展理念，符合农区肉牛养殖的要求；倡导的“政府主导、科技引领、龙头带动，规模养殖、生态循环、和谐发展、全产业链推进”的产业发展模式，符合现代畜牧业发展要求，具有较强的示范性和可复制性。

    专家们表示，他们将从产业经济发展、技术支撑、宣传推介等方面，对夏南牛的发展给予全方位的关注和支持。希望河南省各级政府继续加大对夏南牛产业的扶持力度，高起点谋划、高标准规划，一张蓝图绘到底。

    三是夏南牛产业经济联合会顺利成立。夏南牛产业经济联合会的成立，搭建了夏南牛产业发展的平台，对夏南牛尽快融入国内外产业经济发展大环境，具有十分重要的战略意义；对加强会员单位之间的交流与合作，实现信息共享、成果共享，推动夏南牛产业经济的快速发展将产生深远影响。

    会上，与会领导回答了记者的提问。中央电视台、中央人民广播电台、河南日报社、河南电视台、河南人民广播电台、驻马店日报社等20多家中央、省、市新闻单位参加了新闻发布会。